植物學上指種子萌發時，胚軸下方首先突破種子，其尖端部分發育為軸根系，以固著植物體及吸收水分和礦物質，其胚軸下方的尖端部分即稱為「胚根」。
「胚根」的拼音是 pēi（又音）gēn。注音符号：ㄆㄟ、ㄍㄣ。
「胚根」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。