牌戲時，牌張已湊齊成副而獲勝。可分為自摸胡和榮胡。也作「和牌」。
「胡牌」的拼音是 hú（又音）pái。注音符号：ㄏㄨˊ、ㄆㄞˊ。
「胡牌」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。