一種經過脫水處理的食品。如脫水蔬菜、香菇、蝦米、水果乾等。
「脫水食品」的拼音是 tuō（又音）shuǐ（又音）shí（又音）pǐn。注音符号：ㄊㄨㄛ、ㄕㄨㄟˇ、ㄕˊ、ㄆㄧㄣˇ。
「脫水食品」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。