一種芒果加工食品。將尚未成熟的芒果去皮、削條，釀製而成。味酸甜而帶澀。以臺南市玉井農會所產最為有名。也稱為「情人果」。
「芒果青」的拼音是 máng（又音）guǒ（又音）qīng。注音符号：ㄇㄤˊ、ㄍㄨㄛˇ、ㄑㄧㄥ。
「芒果青」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。