植物細胞中所含的水溶性色素。因酸度的不同而呈現出紅、藍或紫等不同的顏色,故將此色素稱為「花青素」。
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「花青素」的拼音是 huā(又音)qīng(又音)sù。注音符号:ㄏㄨㄚ、ㄑㄧㄥ、ㄙㄨˋ。
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