電解食鹽溶液後，蒸發所得的白色潮解性固體。如苛性鈉、苛性鉀等。也稱為「苛性蘇打」。
「苛性鹽」的拼音是 kē（又音）xìng（又音）yán。注音符号：ㄎㄜ、ㄒㄧㄥˋ、ㄧㄢˊ。
「苛性鹽」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。