一種植物的鹼類。為白色針狀結晶體，有興奮作用。也稱為「咖啡質」。
「茶質」的拼音是 chá（又音）zhí。注音符号：ㄔㄚˊ、ㄓˊ。
「茶質」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。