臺灣一種稻米類型。屬於粳型的稻米。日本人占領臺灣期間，在臺灣生產粳型稻米內銷日本，為了和臺灣原有的在來米及日本原產的內地米區別，特命名為蓬萊米。蓬萊米因屬粳型，故直鏈性澱粉含量較低，煮後的米飯黏性高而軟，另適合製成米果、餅乾、寧波年糕等。
蓬萊米
拼音：péng、lái、mǐ
注音：ㄆㄥˊ、ㄌㄞˊ、ㄇㄧˇ
重編國語辭典修訂本
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蓬萊米怎么读？蓬萊米的拼音是什么？
「蓬萊米」的拼音是 péng（又音）lái（又音）mǐ。注音符号：ㄆㄥˊ、ㄌㄞˊ、ㄇㄧˇ。
蓬萊米收录于哪些辞书？
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