一種西洋畫。將顏料調和蛋白、蛋黃和水，也有另加蜂蜜、樹皮等。如此的塗料，能使畫面有光澤，不裂，不剝落，且能不褪色。流行於歐洲中世紀到文藝復興時期。
「蛋彩畫」的拼音是 dàn（又音）cǎi（又音）huà。注音符号：ㄉㄢˋ、ㄘㄞˇ、ㄏㄨㄚˋ。
「蛋彩畫」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。