用糖浸漬過的棗子。先將棗子表皮縱劃，分次加入少量砂糖，用文火熬煮四至六小時，並加以翻攪。至糖濃度夠時，停火靜置二十四小時，而後撈起置於篩網中，以濾滴多餘的糖液。進行乾燥程序時，初期溫度控制在六十五度左右，六小時後，降為六十度，二十四小時後降為五十度，至表面不沾手的程度為止。
蜜棗
拼音：mì、zǎo
注音：ㄇㄧˋ、ㄗㄠˇ
简体 蜜枣
重編國語辭典修訂本
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蜜棗怎么读？蜜棗的拼音是什么？
「蜜棗」的拼音是 mì（又音）zǎo。注音符号：ㄇㄧˋ、ㄗㄠˇ。
蜜棗收录于哪些辞书？
「蜜棗」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。