一種紅高粱的皮。黑紅色而帶黑點。形容臉黑而有麻子的人。《金瓶梅．第一回》：「人見他為人懦弱，模樣猥衰，起了他個渾名，叫做三寸丁谷樹皮。俗言其身上粗躁，頭臉窄狹故也。」
「谷樹皮」的拼音是 gǔ（又音）shù（又音）pí。注音符号：ㄍㄨˇ、ㄕㄨˋ、ㄆㄧˊ。
「谷樹皮」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。