泛稱以種子為繁殖方法的豆科作物。如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、落花生等。
「豆菽類作物」的拼音是 dòu（又音）shú（又音）lèi（又音）zuò（又音）wù。注音符号：ㄉㄡˋ、ㄕㄨˊ、ㄌㄟˋ、ㄗㄨㄛˋ、ㄨˋ。
「豆菽類作物」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。