不食五穀以求成仙。《幼學瓊林．卷四．釋道鬼神類》：「辟穀絕粒，神仙能服氣煉形。」
「辟穀絕粒」的拼音是 pì（又音）gǔ（又音）jué（又音）lì。注音符号：ㄆㄧˋ、ㄍㄨˇ、ㄐㄩㄝˊ、ㄌㄧˋ。
「辟穀絕粒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。