應用經濟學的原理與方法，研究農業資源、農業生產、農產品運銷、農企業經營、農業制度及農業政策，以促進農業發展與農村社會福利的一門科學。
「農業經濟學」的拼音是 nóng（又音）yè（又音）jīng（又音）jì（又音）xué。注音符号：ㄋㄨㄥˊ、ㄧㄝˋ、ㄐㄧㄥ、ㄐㄧˋ、ㄒㄩㄝˊ。
「農業經濟學」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。