酸模

植物名。蓼科酸模屬，多年生草本。高三十至六十公分，莖紅紫色，根際葉叢生，具長柄，長橢圓形。莖葉互生，披針狀長橢圓形。春開淡紅色單性小花，圓錐花序，雌雄異株，瘦果三稜形。可供食用及藥用。也稱為「薞蕪」。