塗在陶瓷表面的一種玻璃狀物質。普通以長石、石英、硼砂、白堊、陶土等物依一定比例混合研碎，加水成漿而成。以浸、淋、繪、噴等方式塗布於陶瓷表面，陰乾後入窯燒製，會在陶瓷表面形成發亮的薄膜。若在釉藥中加入不同的氧化物可形成不同的顏色，具有裝飾成品的功用。