一種食用魚。可在淡水或海水中養殖，以海水養殖者肉質較佳。一般以吳郭魚或雜魚為餌料餵食之。臺灣地區金目鱸養殖業以臺中、嘉義、屏東及花蓮最為發達。
「金目鱸」的拼音是 jīn（又音）mù（又音）lú。注音符号：ㄐㄧㄣ、ㄇㄨˋ、ㄌㄨˊ。
「金目鱸」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。