一種麵粉製成的食品。將麵粉加發粉及水搓揉成麵糰，擀成麵皮，抹上豬油及糖，切成細條，然後盤成糰狀，或以麵皮包住呈饅頭狀，放入蒸籠蒸熟或油炸熟即可食用。
「銀絲捲」的拼音是 yín（又音）sī（又音）juǎn。注音符号：ㄧㄣˊ、ㄙ、ㄐㄩㄢˇ。
「銀絲捲」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。