凡脂肪酸內的碳都是以單鍵互相結合的，而不含雙鍵或參鍵稱為「飽和脂肪酸」。
「飽和脂肪酸」的拼音是 bǎo（又音）hé（又音）zhī（又音）fáng（又音）suān。注音符号：ㄅㄠˇ、ㄏㄜˊ、ㄓ、ㄈㄤˊ、ㄙㄨㄢ。
「飽和脂肪酸」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。