根據病人或病情的需要，調配適當的飲食，以治療疾病的方法。簡稱為「食療」。
「飲食療法」的拼音是 yǐn（又音）shí（又音）liáo（又音）fǎ。注音符号：ㄧㄣˇ、ㄕˊ、ㄌㄧㄠˊ、ㄈㄚˇ。
「飲食療法」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。