動物名。硬骨魚綱鱸科。體側扁，顏色淡黃帶褐，具不規則的黑色斑紋。口大有細鱗，背鰭具硬棘，性凶猛，喜食魚、蝦。肉質鮮嫩美味，為淡水食用魚類之一。也稱為「鱖豚」、「花鯽」。
「鱖魚」的拼音是 guì（又音）yú。注音符号：ㄍㄨㄟˋ、ㄩˊ。
「鱖魚」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。