鴨舌頭。《紅樓夢．第八回》：「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嘗。」
「鴨信」的拼音是 yā（又音）xìn。注音符号：ㄧㄚ、ㄒㄧㄣˋ。
「鴨信」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。