民國二十五年國民政府置，直隸於財政部，辦理全國鹽稅徵收及一切鹽務，並兼管硝磺事務。設總辦一人，會辦一人，內置總務、稅務、產銷、稅警、經理五科，並於各產鹽區域，設鹽務管理局；各鹽場區域，設鹽場公署。
民國二十五年國民政府置，直隸於財政部，辦理全國鹽稅徵收及一切鹽務，並兼管硝磺事務。設總辦一人，會辦一人，內置總務、稅務、產銷、稅警、經理五科，並於各產鹽區域，設鹽務管理局；各鹽場區域，設鹽場公署。
「鹽務總局」的拼音是 yán（又音）wù（又音）zǒng（又音）jú。注音符号：ㄧㄢˊ、ㄨˋ、ㄗㄨㄥˇ、ㄐㄩˊ。
「鹽務總局」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。