利用鹽之防腐、吸收水分、增加風味等特性所做成的食物。
「鹽漬食物」的拼音是 yán（又音）zì（又音）shí（又音）wù。注音符号：ㄧㄢˊ、ㄗˋ、ㄕˊ、ㄨˋ。
「鹽漬食物」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。