以大麥釀造的燒酒。如：「他釀的麥燒，在我們村子裡，可是大大有名哩！」
「麥燒」的拼音是 mài（又音）shāo。注音符号：ㄇㄞˋ、ㄕㄠ。
「麥燒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。