發芽的大麥種子。含豐富澱粉酶，在糖果、啤酒及酒精工業上，均用大麥芽作糖化劑，亦可作微生物的培養基。
麥芽
拼音：mài、yá
注音：ㄇㄞˋ、ㄧㄚˊ
简体 麦芽
重編國語辭典修訂本
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麥芽怎么读？麥芽的拼音是什么？
「麥芽」的拼音是 mài（又音）yá。注音符号：ㄇㄞˋ、ㄧㄚˊ。
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