一種食品。用麻油、薑、米酒、雞肉等燉煮而成。
「麻油雞」的拼音是 má（又音）yóu（又音）jī。注音符号：ㄇㄚˊ、ㄧㄡˊ、ㄐㄧ。
「麻油雞」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。