菘

【唐韻】息弓切【集韻】思融切，𠀤音嵩。【玉篇】菜名。【南史·周顒傳】秋末晚菘。【埤雅】菘性隆冬不彫，四時長見，有松之操，故其字會意。【集韻】或作𦬘、蘴。

1. 0.1、菘讀音：沽紅切，音公，思融切，音嵩，東韻。釋文：蔬名。《埤雅》：～性隆冬不凋。有松之操。故名～。 　〔按本草綱目云。今俗謂之白菜。其色靑白也。南方之～。畦內過冬。北方者多入窖內。燕京圃人又以馬糞入窖。壅培不見風日。長出苗葉。皆嫩黃色。脆美無滓。謂之黃芽菜〕。 2、廰讀音：沽紅切，音公，東韻。諸容切，音鐘，祥容切，音松，冬韻。釋文：艸名。見《集韻》。 3、廰讀音：思融切，音嵩，東韻。釋文：菘或字。《集韻》：菘。菜名。或作～、蘴。 4、蘴讀音：敷馮切，音豐，東韻。釋文：
2. 1.❶蕪菁也。陳楚之郊謂之～。見《方言》。
3. 2.❷同葑。《詩谷風》：采葑采菲。《釋文》：葑。字書作～。草木疏云。蕪菁也。 5、蘴讀音：思融切，音嵩，東韻。釋文：菘或字。見《集韻》。

〘名〙植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。變種極多，形似油菜，葉片較大，呈倒卵形，波狀緣邊，春日開黃花。通稱為「白菜」。