餢

【集韻】薄口切，裒上聲。餢𪌜，餠也。【正字通】餢𩜶，起麫也，發酵，使麫輕高浮起，炊之爲餠。賈公彥以𨠑食爲起膠餠，膠卽酵也。涪翁說，起膠餠，今之炊餠也。【齊民要術】有餢𩜶。【篇海】同䴺。

1、餢讀音：薄口切，音部，有韻。釋文：䴺或字。《集韻》：䴺。䴺峩。餅也。或从食。〔通雅飮食云。齊民要術奇字、有酵～暋糉䊦懫籷醲漤。元美亦鈔之。幷云無音。其別條乃云。～暋、起麪也。陳鄛仁曰。海篇作倍偸餠也。元美得毋誤見上文之酵起麪也。而遂以下文之醅暋合之乎。以義論之。賈氏嘗以酻饇爲泡起。而轉其字爲～暋。～蓋亦發酵之類。是也〕。