麷

煑麥也。从麥豐聲。讀若馮。 【反切】敷戎切 【段注】 䰞麥也。 　周禮。籩實有麷。大鄭云。𤎅麥曰麷。後鄭云。今河閒以北煑穜麥賣之名曰逢。後鄭謂逢卽麷之遺語也。穜、釋文直龍反。是穜稑之穜。程氏瑤田曰。𤎅煑葢通偁。𤎅、乾煎也。荀卿子。午其軍。取其將。若撥麷。葢麥乾煎則質輕。撥去之甚易。故以爲易之況。今南方蒸稬米爲飯。曝乾煼之。呼爲米蓬。與鄭云逢者合。籩食皆乾物。餌餈亦必以粉坌之。然則煑麥非麥粥也。今人通呼乾煎爲煼。說文。？、𤎅也。 从麥。豐聲。讀若馮。 　馮从馬仌聲。漢時馮姓之馮、葢已讀如今音矣。敷戎切。九部。

1. 1.【唐韻】敷戎切【集韻】敷馮切，𠀤音豐。【說文】煑麥也。【周禮·天官·籩人】朝事之籩，其實麷蕡。【註】麷熬麥，今河閒以北煑種麥賣之，名曰麷。【儀禮·有司徹】麷蕡坐設於豆西，當外列，麷在東方。【荀子·富國篇】取其將若撥麷。
2. 2.又【廣韻】【集韻】【韻會】𠀤撫鳳切，音賵。又【集韻】撫勇切，音捧。義𠀤同。

1. 1.1、麷讀音：敷馮切，音豐，東韻。撫勇切，音捧，董韻。撫鳳切，音賵，送韻。釋文：䰞麥也。見《說文》。《段注》：周禮。籩實有～。大鄭云。熬麥曰～。後鄭云。今河間以北。煮穜麥賣之、名曰逢。後鄭謂逢、卽～之遺語也。穜、是穜稑之穜。程氏瑤田曰。熬煮蓋通偁。荀卿子午其軍、取其將、若撥～。蓋麥乾煎則質輕。撥去之甚易。故以爲易之況。今南方蒸稬米爲飯。曝乾煼之。呼爲米蓬。與鄭云逢者合。籩食皆乾物。餌餈亦必以粉坌之。然則煮麥、非麥粥也。 　〔按諸本䰞麥作煮麥。又楊倞注荀子富國篇引後鄭、穜作種。故云據鄭之說。～、麥之牙蘖也。至脃弱。故以喩之。說異存攷〕。
2. 2.2、䵄釋文：同麷。見《字彙》。