沒吃完、剩下來的菜。如：「餐桌上還有許多剩菜，足夠我晚上回來後再飽餐一頓。」
「剩菜」的拼音是 shèng（又音）cài。注音符号：ㄕㄥˋ、ㄘㄞˋ。
「剩菜」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。