在酒廠中專門品評酒的師傅。其視覺、嗅覺及味覺相當，可以準確定出酒在顏色、氣味、及口感上的優劣。
「品酒師」的拼音是 pǐn（又音）jiǔ（又音）shī。注音符号：ㄆㄧㄣˇ、ㄐㄧㄡˇ、ㄕ。
「品酒師」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。