用冰塊煮茶。古代寒冬待客的一種雅趣。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。」
「敲冰煮茗」的拼音是 qiāo（又音）bīng（又音）zhǔ（又音）míng。注音符号：ㄑㄧㄠ、ㄅㄧㄥ、ㄓㄨˇ、ㄇㄧㄥˊ。
「敲冰煮茗」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。