把芥菜疙瘩切成細絲，然後醃製而成。
「春菜絲兒」的拼音是 chūn（又音）cài（又音）sīr（又音）(變)chūn（又音）sēr。注音符号：ㄔㄨㄣ、ㄘㄞˋ、ㄙㄦ、(變)ㄔㄨㄣ、ㄙㄜㄦ。
「春菜絲兒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。