以果實供作主要食用部分的蔬菜。如南瓜、番茄等。
「果菜類」的拼音是 guǒ（又音）cài（又音）lèi。注音符号：ㄍㄨㄛˇ、ㄘㄞˋ、ㄌㄟˋ。
「果菜類」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。