從糖楓樹的汁液中熬製而成的糖，稱為「楓糖」。在加拿大和北美，製造楓糖是一種大工業。糖楓樹葉更是加拿大國家的表徵，國旗的圖徽。
「楓糖」的拼音是 fēng（又音）táng。注音符号：ㄈㄥ、ㄊㄤˊ。
「楓糖」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。