糖

飴也。从米唐聲。 【反切】徒郎切

1. 1.【廣韻】【集韻】𠀤徒郞切，音唐。【說文】飴也。【揚子·方言】餳謂之糖。
2. 2.又沙糖。【易林】南箕無舌飯多沙糖。
3. 3.又糖霜。【王灼·糖霜譜】唐大曆閒，有僧號鄒和尙者，不知從來。跨白驢，登繖山，結茅以居。須鹽米薪菜之屬，卽書付紙，繫錢，遣驢負至市，人知爲鄒也，取平直挂物於鞍，縱驢歸。一日驢犯山下黃氏蔗田，黃請償于鄒。鄒曰：汝未知窨蔗爲糖霜，利當十倍。試之，果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見一文殊石像。衆始知大士化身，而白驢者師子也。　【篇海】亦作糛、餹。【六書音義】糛、𥽻同。

1. 0.1、糖讀音：徒郞切，音唐，陽韻。釋文：
2. 1.❶飴也。見《說文新附》。 　〔按古以麥製飴。至唐始烙蔗汁爲之。其法傳自西域摩揭陀國。法以蔗汁入石灰加劁。使蒸發結晶。晶成褐色。謂之紅～。亦曰沙～。更榨去～蜜。則成白～。亦曰～霜。又用骨灰濾去色質。其結晶形。成純白色。乃謂之盆～。歐洲之～。有以萊菔質及其他果質製成者〕。
3. 2.❷餹或字。《集韻》：餹。方言。餳謂之餹。或作～。 2、棡釋文：同糖。見《字彙補》。 3、朝釋文：同糖。見《字彙補》。 4、糃讀音：徒郞切，音唐，陽韻。釋文：精米。見《集韻》。 5、糛釋文：餹或字。見《集韻》。 6、餹讀音：徒郞切，音唐，陽韻。釋文：
4. 3.❶餳謂之～。見《方言》。 　〔按集韻。～、亦作餳。或作糖、糛〕。
5. 4.❷～䬾。黍膏也。見《廣韻》。
6. 5.❸軟～。飴也。《本草綱目》：飴、卽軟～也。糯米、粳米、秫粟米、蜀秫米、大麻子、枳椇子、黃精、白朮。竝堪熬造。惟以糯米作者入藥。粟米者次之。

1. 1.〘名〙①由甘蔗、甜菜、米、麥等提製成的甜性物質。如：「蔗糖」、「葡萄糖」。
2. 2.〘名〙②有糖成分的食品。如：「花生糖」、「情人糖」。
3. 3.〘名〙③食用糖的通稱。如：「白糖」、「紅糖」、「冰糖」。
4. 4.〘形〙①用糖製成的。如：「糖水」、「糖衣」。
5. 5.〘形〙②甜的、像糖一樣甜的。如：「糖味」、「糖舌蜜口」。