一種冷飲食品。將果汁之類的飲料加上佐料，在急速冷凍鍋中翻炒，凍結而成。
「炒冰」的拼音是 chǎo（又音）bīng。注音符号：ㄔㄠˇ、ㄅㄧㄥ。
「炒冰」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。