舊時旅人隨身攜帶的炒米乾糧。《西遊記．第四八回》：「那兩個老者苦留不住，只得安排些乾糧烘炒，做些燒餅饝饝相送。」
「烘炒」的拼音是 hōng（又音）chǎo。注音符号：ㄏㄨㄥ、ㄔㄠˇ。
「烘炒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。