黏性、韌性都很強的糖。亦形容很會糾纏的人。如：「他像塊牛皮糖一樣，甩都甩不開。」
「牛皮糖」的拼音是 niú（又音）pí（又音）táng。注音符号：ㄋㄧㄡˊ、ㄆㄧˊ、ㄊㄤˊ。
「牛皮糖」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。