形容操刀快利無比。《精忠岳傳．第四三回》：「落後番兵，無船可渡，岳元帥追至江口，猶如砍瓜切菜一般。」《儒林外史．第三九回》：「喊聲大震，把那幾百個番子，猶如砍瓜切菜，儘數都砍死了。」
「砍瓜切菜」的拼音是 kǎn（又音）guā（又音）qiē（又音）cài。注音符号：ㄎㄢˇ、ㄍㄨㄚ、ㄑㄧㄝ、ㄘㄞˋ。
「砍瓜切菜」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。