動物名。原產於中國的一種羽毛呈麻黃帶黑斑或黑白相間的鴨子。體形輕小，富群居性，產蛋力強，年產一百五十枚以上。
「菜鴨」的拼音是 cài（又音）yā。注音符号：ㄘㄞˋ、ㄧㄚ。
「菜鴨」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。