專門飼養以供食用的鴿子。也稱為「肉鴿」。
「菜鴿子」的拼音是 cài（又音）gē（又音）zi。注音符号：ㄘㄞˋ、ㄍㄜ、˙ㄗ。
「菜鴿子」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。