胡蘿蔔素的別名。參見「胡蘿蔔素」條。
「葉紅素」的拼音是 yè（又音）hóng（又音）sù。注音符号：ㄧㄝˋ、ㄏㄨㄥˊ、ㄙㄨˋ。
「葉紅素」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。