葷湯，帶葷腥的湯水。臘水，殘羹。葷湯臘水指葷腥的剩菜。如：「鄉下人家常用葷湯臘水餵豬。」
「葷湯臘水」的拼音是 hūn（又音）tāng（又音）là（又音）shuǐ。注音符号：ㄏㄨㄣ、ㄊㄤ、ㄌㄚˋ、ㄕㄨㄟˇ。
「葷湯臘水」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。