葷

臭菜也。从艸軍聲。 【反切】許云切 【段注】 臭菜也。 　謂有气之菜也。士相見禮。夜侍坐。問夜膳。葷。請退可也。注。葷、辛物。葱薤之屬。食之以止臥。古文葷作薰。玉藻。膳於君有葷桃茢。注。葷、薑及辛菜也。葷或作焄。按儀禮注謂葱薤之屬爲辛物。卽禮記注所謂辛菜也。禮記注先以薑者。薑辛而不葷。金辛之臭腥。葱薤之屬皆辛而葷。實與薑同類也。葷古作薰。或作焄者。殠得名薰。猶治曰亂。祭義注。焄謂香臭也。 从艸。軍聲。 　許云切。十三部。

1. 1.【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤許云切，音熏。【禮·玉藻】膳于君，有葷桃茢。【註】葷，薑及辛菜也。【儀禮·士相見禮】夜侍坐，問夜膳葷。【註】葷，辛物，食之止臥。【玉篇】葷葉所以辟凶邪。【後漢·禮儀志】仲夏之月，其禮以朱索連葷菜，彌牟朴蠱鐘，以桃印長六寸，方三寸，五色書文如法，以施門戸。【荀子·哀公篇】志不在於食葷。【註】蔥，薤也。【徐鉉說文註】葷，臭萊也，通謂芸臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。【唐書·王維傳】維兄弟皆篤志奉佛，食不葷。【爾雅翼】西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷，道家以韭、蒜、芸臺、胡荽、薤爲五葷。
2. 2.又通薰。【史記·五帝紀】北逐葷粥。【前漢·霍去病傳】躬將所獲葷允之士。【師古註】葷字與薰同。　【集韻】或作蔒。【禮記註】或作焄。<hr>考證：〔【前漢·霍去病傳】所獲葷允之士。〕　謹照原文所獲上增躬將二字。

1. 0.1、葷讀音：許云切，音熏，文韻。釋文：
2. 1.❶臭菜也。見《說文》。 　〔按爾雅翼。西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥、爲五～。道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤、爲五～〕。
3. 2.❷薑及辛菜也。《禮記玉藻》：膳於君有～桃茢。
4. 3.❸俗謂腥膻滋味曰～。讀若昏。
5. 4.❹通熏。《史記五帝紀》：北逐～粥。《索隱》：匈奴別名也。唐虞已上曰山戎。亦曰熏粥。

1. 0.1、葷讀音：許云切，音熏，文韻。釋文：
2. 1.❶臭菜也。見《說文》。 　〔按爾雅翼。西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥、爲五～。道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤、爲五～〕。
3. 2.❷薑及辛菜也。《禮記玉藻》：膳於君有～桃茢。
4. 3.❸俗謂腥膻滋味曰～。讀若昏。
5. 4.❹通熏。《史記五帝紀》：北逐～粥。《索隱》：匈奴別名也。唐虞已上曰山戎。亦曰熏粥。 2、蔒釋文：同葷。見《集韻》。

1. 1.〘名〙①泛指肉類食物。如：「不忌葷素」。《水滸傳．第五回》：「洒家不忌葷酒，遮莫甚麼渾清白酒，都不揀選，牛肉狗肉，但有便吃。」
2. 2.〘名〙②指蔥、蒜、韭等具有辛辣氣味的蔬菜。《儀禮．士相見禮》：「夜侍坐，問夜，膳葷，請退可也。」漢．鄭玄．注：「葷，辛物，蔥韭之屬。」
3. 3.〘形〙有關男女間淫穢事情的。如：「葷笑話」。

參見「葷粥」、「葷允」等條。