將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。《水滸傳．第四回》：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」
蒜泥
拼音：suàn、ní
注音：ㄙㄨㄢˋ、ㄋㄧˊ
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常见问题
蒜泥怎么读？蒜泥的拼音是什么？
「蒜泥」的拼音是 suàn（又音）ní。注音符号：ㄙㄨㄢˋ、ㄋㄧˊ。
蒜泥收录于哪些辞书？
「蒜泥」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。