用來調理食物的檯子。一般用以放置烹調的食物和備盛食物的碗盤。如：「配膳檯的空間要大，使用起來才方便。」
「配膳檯」的拼音是 pèi（又音）shàn（又音）tái。注音符号：ㄆㄟˋ、ㄕㄢˋ、ㄊㄞˊ。
「配膳檯」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。