舊時指賣酒的人或酒店的侍者。《水滸傳．第一○回》：「話說當日林冲正閑走間，忽然背後人叫，回頭看時，卻認得是酒生兒李小二。」也稱為「酒博士」、「酒保」。
「酒生兒」的拼音是 jiǔ（又音）shēngr。注音符号：ㄐㄧㄡˇ、ㄕㄥㄦ。
「酒生兒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。