一種由活細胞所合成的蛋白質。用以促進細胞內各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、發酵等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。亦簡稱為「酶」。
酵素
拼音：xiào、sù
注音：ㄒㄧㄠˋ、ㄙㄨˋ
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酵素怎么读？酵素的拼音是什么？
「酵素」的拼音是 xiào（又音）sù。注音符号：ㄒㄧㄠˋ、ㄙㄨˋ。
酵素收录于哪些辞书？
「酵素」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。